Bröd & kex

Bröd och kex är en bred del av skafferiet där funktion, smak och innehåll ofta styr valet. I kategorin finns allt från tunna kex och klassiskt knäckebröd till glutenfritt bröd, proteinbröd, majskakor och bakmixer för dig som vill baka själv.

Knäckebröd, majskakor och mellanmål

Bröd och kex rymmer många torra produkter som håller länge och fungerar till frukost, soppa, ostbricka eller snabbt mellanmål. Knäckebröd och frökex ger ofta mer tuggmotstånd, medan majskakor och riskakor är mildare alternativ som passar både söta och salta pålägg. Friggs är starkt förknippat med majskakor, medan Finn Crisp är ett välkänt val för spröda rågprodukter.

Glutenfritt och specialkost

Glutenfritt bröd och glutenfria bakmixer är viktiga för personer med celiaki eller känslighet mot gluten, men väljs också av många som vill variera spannmålen i vardagen. Schär, Semper och Lindroos har flera alternativ inom glutenfritt, från färdiga bröd till mixar för hembakning. Läs gärna ingredienslistan noga, eftersom fiberhalt, proteinkälla och mängden tillsatt socker kan skilja mycket mellan produkter. Vid medicinsk glutenintolerans är märkning och hantering extra viktig, vilket även Livsmedelsverket beskriver i sin information om allergener.

Så väljer du rätt bröd och kex

Utgå från användningen. Till frukost kan ett fiberrikt knäckebröd eller ett grövre glutenfritt bröd ge bättre mättnad än luftiga kex. Till mellanmål kan majskakor, frökex eller proteinbröd vara smidigt tillsammans med pålägg som ost, hummus eller nötsmör. Inom mat och dryck finns också kompletterande produkter som pålägg, bars och frukostvaror, vilket gör det lättare att bygga en enkel vardagsrutin kring bra basvaror. Renée Voltaire, Mino och Garant breddar sortimentet med både mer naturligt orienterade och vardagsnära alternativ.